如何制作炖草鱼？

1、将处理感激的草鱼背上开上花刀。洗净的五花肉切片备用。

2、锅中烧油，油热后下入切好的五花肉炒出多余的肥油后下入姜蒜干辣椒、八角、桂皮、香叶、一勺生抽、半勺老抽、一勺黄豆酱、半勺蚝油大火炒出香味后加入适量的清水下入草鱼，再加入半瓶啤酒和半勺盐、半勺鸡精、半勺十三香煮十五分钟。

3、最后放入青红辣椒圈、切好的白菜撒上葱花香菜段即可