15张图解，怎么包饺子--------简易版牛肉青椒饺子
原料：牛肉馅250克青椒5个姜5克饺子皮约50个
配料：盐1茶匙（约5克）料酒2汤匙（30ml）生抽3汤匙（45ml）蚝油2汤匙（30ml）香油1茶匙（5ml）
做法：
1）肉馅中加入盐，料酒，生抽，蚝油，姜末，用筷子顺一个方向搅打均匀上劲，倒入香油拌匀备用。
2）青椒洗净去蒂后切成碎末，与肉馅混合搅拌均匀。
3）取一张饺子皮，把馅料放在中间，饺子皮的边缘抹一圈水，先捏住中间，再交替着把两边捏好封口（如图）。
4）依次包好所有的饺子后，锅中倒入清水，大火烧开后放入饺子，再次煮开后，倒一次冷水再煮开，这样再继续点2次冷水煮开后，饺子就熟了，这个过程大约煮7分钟左右。
