1、锅中倒适量清水，将面煮熟
2、煮好的面捞出过凉水
3、洋葱切片，土豆切成小方块，香菇切片，金针菇切蒂撕成小块
4、锅中倒油，油热后转小火，放入切碎的咖喱块（有咖喱粉可直接用咖喱粉），快速翻炒，防止糊锅
5、倒入洋葱和香菇片，快速翻炒
6、炒至洋葱和香菇变软后，倒入600ML的清水
7、放入一块浓汤宝
8、待水煮沸后，放入金针菇和豆腐块，煮至其入味
9、再放入白菜（白菜用手撕成合适的大小口感会更好）
10、白菜煮1-2分钟后，放入肥牛卷烫熟
11、最后放入面条翻拌一下即可关火（面条也可直接装入碗中，倒入汤汁即可）
12、另起一小锅，倒入适量清水和白醋，煮沸后转小火，用筷子搅起一个漩涡，在漩涡中心打入一个鸡蛋，烫2-3分钟即可
