小炒西葫芦的制作方法

1、西葫芦洗净切条，然后撒上盐析出水分

2、西葫芦挤干水分备用

3、蒜和小米辣切好备用

4、在碗中加入生抽、蚝油、番茄酱、香油加入少许水拌匀备用

5、起锅烧油，下入小米辣和蒜末爆香

6、下入西葫芦开始翻炒

7、倒入调好的酱汁继续翻炒

8、待西葫芦炒制断生，锅中加入少许香醋继续翻炒

9、待香醋加入后翻炒均匀即可出锅食用