怎么做家常小炒西葫芦

1、先把西葫芦清洗干净，再切成薄片，然后再切成均匀的细丝，接下来锅中烧油，油热后放入蒜末干辣椒炒香

2、炒香后下入切好的西葫芦丝胡萝卜丝，大火快速翻炒

3、一分钟加入半勺盐，一勺生抽，喜欢鸡精，白糖的也可以放一点，大火再次翻炒15秒，把调料炒均匀即可出锅