新手发面教程

1、取面粉1000g，放在一个合适大小的盆子里，面粉大概占盆子的一半，因为面粉发酵会膨胀1-1.5倍，所以盆子要大一些。

2、取温水，注意这里要用温水，将酵母倒入水中搅拌均匀。

3、将水慢慢倒入面粉中，注意这一步很关键一定要慢慢倒入，并同时用筷子搅拌，让面粉和水充分融合均匀，直到盆中没有干面粉为止，这时面粉成絮状。

4、双手用力揉搓直至成面团为止，盖上盖子等待面团发酵至一倍大左右。发面完成！