茄子干羊肉饺子

1、茄子干放在盆里

2、用刚烧开的水泡软

3、.羊肉馅放葱末姜末

4、泡好的茄子干用刀剁碎

5、把剁好的茄子干放在肉馅里，搅拌均匀

6、放馅

7、包成饺子，用烧开的水下锅煮熟