腐乳烧排骨的做法

1、准备好所有食材，腐乳、排骨、植物油、盐、姜、老抽、冰糖、八角、花椒粒、桂皮、肉蔻。

2、把排骨洗净切块，凉水下锅煮开捞起。

3、姜切片，把腐乳块用勺子捣碎，再加一些腐乳汁拌均匀。

4、热锅凉油下排骨。

5、加料酒、老抽翻炒均匀上色，

6、加八角、花椒粒、桂皮、肉蔻翻炒出香味。

7、加水、冰糖、腐乳汁大火烧开，转小火烧到40分钟左右，排骨熟透，转大火收汁即可。