如何做清蒸鲜虾

1、首先将沙虾清洗干净，然后剪去虾须、虾脚。

2、接着将蒜头和生姜分别进行剁碎。

3、蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，然后大火蒸五六分钟，关火焖三分钟。

4、接着另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末。

5、接着在姜蒜中加入适量鲜味汁，这种鲜味汁很咸，兑点水进去。

6、最后用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸的豉油来蘸清蒸鲜虾进行食用。