洋葱土豆丝炒饭

1、先准备食材：半个洋葱、一节香肠、一个青椒、一个鸡蛋、一个土豆。

2、土豆切丝后用水冲洗一下，鸡蛋煎好，青椒切丝，香肠切粒，洋葱切丝，姜切丝

3、炒锅内加油，炸香姜丝后倒入香肠粒炒出一点油，接着倒入洋葱翻炒几下炒出洋葱的香味，再倒入土豆丝继续翻炒，土豆丝翻炒几下后加入青椒丝和煎好的鸡蛋，加入适量的盐、少许南德、1勺生抽翻炒均匀。

4、等菜翻炒均匀后倒入米饭，米饭用铲子按压后翻炒均匀，菜和米饭均匀的混在一起翻炒一会即可。