椰奶芒果冻的做法

1、芒果切丁备用

2、5克吉利丁粉加入20克冷水拌匀静置一旁备用

3、小锅内加入250克牛奶、150克椰浆、40克糖。拌匀

4、注意看火，煮开后马上离火。然后坐冷水盘里放凉。此时

5、趁热加入吉利丁块。搅拌至融化。（继续放凉，期间可以换几次冷水可加快冷却速度）

6、放至温凉后，过滤去除多余泡沫。装入杯中。可装6小杯。

7、每杯加入一匙芒果丁。不建议加太多哦，太多果肉会阻隔了椰奶冻的滑嫩组织。                  然后冷藏3～4小时即可食用，冷藏过夜更佳。（冷藏过夜的话，记得将杯子盖起来）