如何做番茄牛肉刀削面

1、面粉加入加入2g食盐,慢慢加入凉水搅拌成絮状，再和成团放过醒。

2、准备配菜和牛肉，木耳切丝，西红柿切丁，小白菜切块，葱姜蒜和香菜也分别切一下。

3、面会有点硬，再揉揉盖上保鲜膜，放过醒第二次。

4、热锅凉油，放入牛肉丁，再放入葱姜蒜，少许盐和老抽。

5、加入番茄和白糖，翻炒片刻。

6、炒成番茄酱。

7、待水沸时，开始削面。

8、快熟的时候加入小白菜，加食用盐调味。

9、放入香菜加点芝麻油，番茄刀削面完成。