怎么做小米辣炒鸡蛋

1、辣椒切段。

2、鸡蛋加料酒打散。

3、蒜子切碎，热锅放油。

4、倒入鸡蛋煎至凝固盛出备用。

5、再倒油放入蒜子炒香，放入辣椒翻炒。

6、加入少许盐，再加入鸡蛋继续翻炒，最后加入一勺生抽调，放入少许热水煮一分钟出锅。