清爽莴笋炒肉丝的做法

1、莴笋去皮切丝，肉一小块切丝，姜一片切丝，大葱两片。

2、热锅倒油，下入葱姜爆香。

3、倒入肉丝翻炒，大炒一会。

4、待肉出油时，我喜欢先加一些盐来调味，加一点生抽。

5、倒入莴笋丝继续翻炒至莴笋断生。

6、断生后加盐调味。

7、关火出锅。