年糕保存方法

1、冷藏保存：将年糕放入密封袋或容器中，放入冰箱冷藏室保存。年糕可以在冰箱中保存大约一周左右。

2、冷冻保存：将年糕切成适当的大小，用保鲜膜或密封袋包好，放入冰箱冷冻室冷冻保存。冷冻可以延长年糕的保存期限，可以保存2个月或更长时间。取出食用时，先将年糕解冻，然后蒸热或加热。

3、防潮保存：年糕容易吸收空气中的水分而变硬，因此保存时应避免与空气接触。可以用干净的纱布或毛巾包裹年糕，然后放入密封袋中保存。另外，可以在密封袋中放入干燥剂，如干燥的竹炭或硅藻土，以吸收多余的水分。