年糕怎么保存

1、年糕放冰箱里，切碎后放着，把水放到盖过年糕，间隔两三天换一次水。

1、新鲜年糕做好一个星期内，不用下水保存，需将年糕分开一块块的依次排列，摆放在阴凉无风。

1、年糕就需要泡在水里，水要盖过年糕，每天清洗就可以，用水泡年糕的话需要一个星期换一次水，这样年糕就不会坏。出现酸味的年糕，就不能吃了。

1、炸年糕，把年糕裹上淀粉放入油锅中炸熟，炸过的年糕保质期会变得更长一点。