怎样自制瑶柱味精

1、瑶柱过一下热水，沥干水分。

2、入锅，倒入沸水浸没瑶柱。

3、盖上锅盖，浸泡45分钟。

4、捏碎瑶柱，撕成幼丝。

5、下入花旗参和日本料酒，大火煮1个小时。

6、隔留瑶柱渣，滤出汤汁。

7、放入冰格冷冻即可。