农家菜，海带结烧兔肉

1、兔肉丁、葱姜碎

2、锅中清水，凉水炖兔肉，用血泡烫透，取出备用

3、锅里煮开水，放少许盐和油，把熟油菜烫一下，取出备用

4、锅中放入少许油，炒葱、姜蒜、八角、橘皮、兔肉、绍兴酒、胡萝卜片、酱油，均匀炒匀，盖上水炖半小时左右。

5、把海带结在锅里用开水煮，去掉

6、在炖兔肉中加入海带结，加入盐、糖、胡椒粉、鸡精调味，然后将油菜放在圈上，撒上切碎的韭菜