苦瓜烩腊肉的做法

 时间:2024-10-15 04:33:16

1、用热水洗净,放锅里煮熟,捞起再冲洗一遍

苦瓜烩腊肉的做法

2、切薄片

苦瓜烩腊肉的做法

3、苦瓜洗净,去头尾,对半切开去瓤,切片,撒盐腌制片刻

苦瓜烩腊肉的做法

4、腌好的苦瓜挤干水份;红辣椒洗净切斜片;大蒜籽去皮洗净切碎

苦瓜烩腊肉的做法

5、热锅不放油,放苦瓜中小火干煸两分钟,盛出备用

苦瓜烩腊肉的做法

6、起油锅,放腊肉煸香,盛出备用

苦瓜烩腊肉的做法

7、放大蒜籽和红辣椒煸香

苦瓜烩腊肉的做法

8、放苦瓜翻炒片刻

苦瓜烩腊肉的做法

9、放盐翻炒均匀

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10、再放腊肉,依次放入生抽、蚝油、料酒翻炒均匀,起锅装盘即可

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