清蒸鱼的简单做法

1、姜片、葱段、料酒、盐抹满鱼身腌汁15分钟以上。

3、在鱼碗中加汤或水，放入沸水蒸锅中蒸15分钟。

5、取出后将鱼碗中的汤倒入炒锅中烧沸

7、放入青笋丝、鸡精煮两分钟。

9、起锅淋入鱼上，滴上香油即可食用。喜欢蘸料的话，在姜茸中放入生抽即可。这种清淡鲜香的东东我是不蘸料的：