清蒸鱼怎么做

1、准备鲳鱼，红椒丝，大葱段，姜片，葱丝，食盐，蒸鱼豉油，料酒。

2、一条鲳鱼，两勺食用盐，两勺料酒，少许大葱段，4片姜片，涂抹均匀，腌制15分钟。

3、放入蒸锅蒸熟，淋上适量的蒸鱼豉油，适量葱丝适量红椒丝，淋上热油即可。

4、总结：要鱼肉味道最鲜美，而且营养成分保持最完整，那还属清蒸鱼是最好的。