香葱花卷馒头的做法

 时间:2024-10-12 02:41:38

1、将所有材料混合在一起,水慢慢加,成团放入厨师机搅拌,1档7分钟左右,室温不同搅骷钠疔镟拌时间会有所不同。搅拌到盆光、面团光滑。

香葱花卷馒头的做法

2、搅拌好面团擀成大约40x30面片

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3、刷上橄榄油,将葱花撒在涂边油的面皮上,用手将葱花压一下。

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4、将面皮从有葱花这边卷起来,卷紧,把空气排出去,面皮封口捏紧,收口线朝自己方向。

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5、切割成梯形

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6、取一份,短边朝上,用筷子在中间按压成花卷。

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7、放入烤盘,烤箱发酵功能38度40分钟左右,下层放烤盘,烤盘放一点水,湿度75%。发酵好的花卷放在锅中

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8、上锅大火蒸10分钟,焖30秒,锅盖开小缝,过30秒再开盖,香喷喷的花卷出炉。完成

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