怎么腌制萝卜？萝卜咸菜的腌制方法

1、白萝卜切条状。

2、放少许盐和大量糖拌匀。

3、腌一个晚上，使其彻底腌透，变成爽脆，没有涩味。然后沥干水。

4、天成一味生抽100克，糖60克，不加温直接搅拌。

5、搅拌到糖融化，酱汁变浓稠。

6、然后添加少许野山椒，以减轻糖的腻。

7、然后添加少许野山椒，以减轻糖的腻。

8、腌3天。