家常小鱼的做法

1、洗鱼！

2、准备辅材！

3、锅中放油、油热七成熟时，放鱼多翻炒，放入少许水，盖上锅盖！

4、放入，葱、姜、爆炒！

5、然后放生抽、糖、料酒、继续盖锅盖！

6、待汤汁收剩少许时，加盐，稍煮，出锅即可！