如何做好吃的云耳腐竹炒肉？

1、准备一块生姜、两个大青椒。

2、准备切好的猪肉片、切成段的腐竹。

3、泡发后焯过水的云耳。

4、把青椒的籽去掉。

5、青椒切成丁。

6、生姜切成丝。

7、往肉片上撒半勺盐。

8、加入一勺蚝油、半勺酱油。

9、拌匀。

10、热锅烧油，辣椒和姜下锅，翻炒一分钟。

11、腐竹下锅，翻炒两分钟。

12、肉片下锅，翻炒五分钟。

13、云耳下锅，翻炒五分钟。

14、即可装盘。

15、云耳腐竹炒肉制作完成。