小白菜丸子汤的做法

1、准备好的肉馅

3、放食用油、香油、全鸡一个、蚝油、淀粉、白胡椒、料酒、生抽、老抽、十三香、盐和白糖搅拌

5、放入葱姜末朝一个方向搅拌，还可以借助用摔打或者搅拌棒搅拌效果更好

7、洗干净控水备用

9、家里没有高汤可以这样操作：抓一把干虾皮放再清水里煮，煮十分钟左右

11、开火放锅，加热，用葱段和大料炝锅.榨香

13、刚煮虾皮的锅水温了既可以下丸子了，不要完全开了，那样丸子会很老、柴。按图中方法，抓一把肉馅，用手挤出丸子，放入水中