法式牛角包做法

1、高粉和低粉分别过筛，并加入酵母、糖、牛奶、鸡蛋和水，搅拌面团揉至稍光滑后加入盐和黄油，再揉到完全光滑可拉出手套膜。

3、取一块黄油，擀成面4方形，大小是面团的2/3大小。取出面团，黄油放在面团的一边，把面团折三折，然后盖上保鲜膜冷藏约30分钟

5、第六次取出面团，把面团摊在撒有面粉的桌面，轻拍打均匀后分次慢慢擀至约0.7厘米厚的长方形，用刀切成等边三角形，如图