超简单青椒土豆丝

1、土豆去皮洗净切丝

2、土豆丝用清水洗一遍 2、锅中倒入清水烧开 3、烧开放入土豆丝焯水2分钟捞起了沥干水分备用（土豆丝焯水是为了去掉多余的淀粉，会更好吃哟）

3、青椒切丝备用

4、锅中加入食用油，油8成熟加入土豆丝和青椒丝（炒几分钟根据自己的口味，我喜欢吃脆一点儿的一般就炒2分钟左右刚好） 2、起锅加入盐和鸡精调味即可

5、清脆爽口的青椒土豆丝就好了