寿喜锅汤底做法

1、首先我们将昆布放到水中，开火煮沸，煮大概5分钟后捞出昆布，昆布汤留用，这里必须是用小火熬制。昆布汤中加入柴鱼片，浸泡20分钟后过滤出高汤备用。

3、胡萝卜切成片，娃娃菜去根掰开所有的叶子，香菇切十字花，葱切成片备用，放在一个容器里边。