如何腌酸豆角

1、买新鲜的嫩豇豆

2、去两头

3、泡入水，加入一大勺面粉和一大勺食用小苏打，泡20分钟

4、仔细冲洗干净

5、沥干水分

6、然后再用凉白开清洗两遍，充分透去生水

7、泡入泡菜坛子

8、加入腌制盐

9、加入白酒

10、盖好盖子，坛沿里加入凉白开密封好

11、四天就可以吃了，不过要等20天后亚硝酸盐的含量最低