1、25克食用油烧热，然后浇入混合了的孜然粉和花椒粉中备用，面粉混合温水和盐揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒面10分钟
2、面团分成2个，分别擀开成30*40的长方形，并涂抹花椒孜然油
3、然后按长边方向卷起来，捏紧收口，再把长条面团卷成圆饼状如图，盖上保鲜膜醒面10分钟
4、把面团擀开呈28厘米直径的圆形饼胚，放入烧热油的平底锅中两面煎熟
5、在其中一面涂抹适量酱汁，不要涂超厚，会咸的。（酱汁：郫县豆瓣酱30克，黄豆酱30克，甜面酱30克，洋葱末50克，蒜蓉10克，糖2克）
6、撒上葱花白芝麻即可出锅
