洋葱炒卤牛肉的做法

1、各式食材准备。

2、洋葱，辣椒，洗净切块。

3、卤牛肉切片。

4、生姜切丝。取一小碗，加入蚝油，生抽酱油，鸡粉和凉白开水，调成碗汁。

5、锅中注入食用油，下姜丝炝锅。

6、下洋葱。

7、略翻炒时下辣椒。

8、炒约2分钟下精盐。

9、炒匀后下卤牛肉。

10、加入之前调好的碗汁。

11、快速翻炒后关火，出锅即可。