排骨火锅的做法

1、玉米洗净剁块；排骨洗净烫掉血水；

2、把洗净的排骨、玉米倒入汤锅里，调入盐、蒜头、姜片大火烧开，中火炖煮；

3、豆泡洗净捏干装盘；大鱼丸洗净待用；肉丸洗净待用；

4、蟹肉棒与花丸子洗净装盘备用；小香肠洗净待用；千夜豆腐洗净装盘；千夜豆腐洗净装盘；

5、羊羔卷拆封备用；芋头去皮洗净切块待用；

6、把豆泡、鱼丸、千夜豆腐等耐煮的先倒入锅里煮出味道；

7、把蒜末、姜末装在碗里，倒入生抽、香醋、香油等做调味汁；

8、羊羔卷在滚水里涮几下即可食用。