1、准备材料(面粉、温水〈温液体牛奶〉、酵母、牛奶、糖,想做其他类型的,比如:玉米馒头,玉米粉在揉面之前与其它材料混合在一起即可。)

3、发酵钱砀渝测(用保鲜膜或者半湿毛巾覆盖好保护面团表皮不硬化,在室温40℃左右,发酵1~2小时即可,冬天没用暖炉可能要一天,视情况而定,发酵成比原来大一两倍左右的面团即可)

5、醒面(把排好气的面团整成你想要的形状,花样~可以随意发挥,创意无极限,做好后放置15~30分钟醒面发酵)

时间:2024-10-11 20:42:22
1、准备材料(面粉、温水〈温液体牛奶〉、酵母、牛奶、糖,想做其他类型的,比如:玉米馒头,玉米粉在揉面之前与其它材料混合在一起即可。)
3、发酵钱砀渝测(用保鲜膜或者半湿毛巾覆盖好保护面团表皮不硬化,在室温40℃左右,发酵1~2小时即可,冬天没用暖炉可能要一天,视情况而定,发酵成比原来大一两倍左右的面团即可)
5、醒面(把排好气的面团整成你想要的形状,花样~可以随意发挥,创意无极限,做好后放置15~30分钟醒面发酵)