厨房处理食材的小妙招

1、我们要分离蛋清和蛋黄时，准备一个干净的矿泉水瓶，瓶口对准蛋黄用手压住瓶身，一松手即可吸出蛋黄。

2、我们要切小番茄，将小番茄放在盘里，然后再用另一个盘扣住，然后用刀从缝隙切过去，即可快速切开小番茄。

3、准备一个纸盘，然后从中间戳穿，将搅拌机穿过去，再去搅拌，这样很有效的防止物体飞溅。