大肉饺子的做法

1、醒半个小时

2、萝卜擦成丝，水开下锅，煮熟出锅，凉水泡两分钟，焊水，成小圆球，和搅拌好的大肉馅混合，切末备用

3、调料放入准备好的萝卜大肉馅中，加辣椒油，也可以油烧热浇入肉馅中，搅拌均匀

4、饺子馅准备好，用保鲜膜包好，备用

5、把和好的面，揉成圆形长条，切块，压扁，擀成片状，一定是边薄，心厚的皮

6、水烧开，饺子下锅，煮十分钟左右，出锅，美味的饺子开吃啦