厨师机怎么自制鱼丸

1、将龙利鱼的鱼肉剁碎，盖上保鲜膜冷冻至略硬。

2、把胡萝卜切丁，木耳切丝，备用。

3、木薯淀粉加水，调匀备用。

4、鱼肉倒入厨师机，加入盐和糖。

5、启用厨师机的人字架，搅打成鱼浆。

6、倒入木薯粉水，低速拌匀后，静置30分钟。

7、用勺子来回倒出圆形的鱼浆丸。

8、将成型的丸子放在冷水中定型。

9、锅中加水，倒入黑木耳丝、胡萝卜丁、芹菜叶，再加鱼丸，开始煮汤。

10、煮熟后，加入盐和香菜，调味，再出锅。

11、出锅装盘，这样厨师机已经成功自制鱼丸，并且鱼丸汤已经做好了。