好吃到哭的咸肉河蚌豆腐

1、洗贻贝

2、用刀把蛤蜊切成两半，蛤蜊很容易打开取出肉。

3、选取一块咸肉。

4、把培根和蛤蜊切成小块。

5、起锅倒油，放入葱姜爆香。

6、葱姜煸至焦黄后倒入河蚌和咸肉翻炒至八成熟。

7、豆腐上色后加入开水，根据咸肉的咸度和分量放入适量盐。（如果想做成汤，可以多加些水，这道菜如果做成汤也很鲜美）

8、大火收干水份，就可以出锅啦！