1、第1步：准备调味料：切洋葱、姜、大蒜和青椒。
2、Step2：准备主食材：①蚕豆去外壳,去内膜，清洗备用；②猪肉剁成末，加入1个蛋清,少许盐,生抽,料酒,黑胡椒粉,青椒末腌渍10分钟，再调入适量水淀粉；③豆腐切末；④香菇去蒂，切丝（香菇蒂可切末后放入猪肉里）；⑤另备一只碗，放入玉米淀粉,水和香油调成水淀粉。
3、第三步：锅中放少许食用油，加水煮沸，加入盐、鸡精和黑胡椒粉，拌匀，然后依次加入蚕豆、香菇、豆腐和肉末，边搅拌边慢慢倒入水湖粉，继续搅拌。
4、第四步：煮熟后，撒一些葱。简单，容易完成！
5、软蘑菇、嫩豆腐、绿蚕豆、软腐肉与万能淀粉相遇，造就了这道神奇的汤。
6、味道鲜美，口感嫩滑，低脂，油和盐，绝对健康的汤！只要一小口，你就能尝到春天的芬芳。快点！共度春天~~~
