凉拌莴笋怎么做

1、莴笋洗净去皮后切成丝放入碗里

2、葱和蒜摘洗干净后切成末

3、胡萝卜洗净去皮后切成丝放入碗里

4、泡发好的黑木耳洗净后切成粗丝，在开水里煮一分钟捞出放入碗中

5、把葱蒜末放在蔬菜丝上面

6、把油烧滚浇在葱蒜末上激出葱蒜的香气

7、加入酱油、香醋、白糖和芝麻油拌匀

8、最后撒入炒熟的白芝麻

9、爽脆开胃的美味凉拌莴笋丝就做好了。