佛手瓜炖猪尾汤

1、佛手瓜削皮后洗净，切成小块备用。

2、猪尾巴处理好剁成小段，放入冷水中焯血水，捞出冲洗干净。

3、锅内放入适量油，放入葱花姜片煸香，放入猪尾巴煸炒2分钟加入适量水大火好开中火炖40分钟。

4、锅内放入佛手瓜炖10分钟，撒入盐、味精调味，关火即可。