炸鸡腿的做法

1、首先将鸡腿温水泡洗，去血水。 用厨房纸吸干鸡腿表面水分。

3、我这里是两斤鸡腿，大概13只，一包奥尔良腌料可腌1斤，所以我用了两包，用温水调开腌料。

5、适量淀粉倒入碗中，三个鸡蛋打入另一个碗中搅拌均匀，面包糠再倒入碗中。

7、再将其放入鸡蛋液中滚一圈。

9、将穿上了三层战袍（依次是淀粉，蛋液、面包糠）的鸡腿摆在盘中。

11、油温烧至六成热，中小火炸，大约8分钟-15分钟。（油温太高火太高会导致鸡腿表面焦掉而内部没有熟透）

13、香喷喷的炸鸡腿就完成了。