炸鸡腿的做法

1、腌制鸡腿

鸡腿表面撒适量的盐，适量胡椒粉、适量的五香粉，适量生抽、用手抓均匀腌制备用。

2、锅中炸鸡腿

锅中加入适量的油，油热后放入腌制好的鸡腿慢慢炸，炸好的鸡腿拿出来晾一晾。

3、复炸一次

然后把油温再次升高，把鸡腿放进去再炸一次，炸2分钟左右就可以了。

4、拔掉表面油

之后需要把炸好的鸡腿放入到厨房纸上面，再吸掉鸡腿外面的一些油就可以了。