如何做鸡蛋西红柿面

1、把西红柿洗净，放热水中泡一下去皮，切成块或者丁备用

2、把菠菜洗干净，放到沸水中过一下，切记时间不能太久，放到碗里备用

3、取一个鸡蛋，放到碗里打散

4、锅里放油加热，把切好的西红柿放到锅里煸炒，加水放面，把打散的鸡蛋淋到面上，把切好的火腿菠菜放进去

5、等面煮好时，加入盐、鸡精、蚝油、少许香油，盛到碗里实用即可