风味鸡翅的做法

1、将洗净的鸡中翅装入碗中，加生抽、白糖、味精、料酒拌匀

2、再加入姜片、葱拌匀，腌渍15分钟

3、热锅放油，烧制五成熟，放入鸡中翅，中火炸约2分钟至熟

4、捞出炸好的鸡中翅

5、锅底留油，倒入红酒

6、再倒入鸡中翅

7、放入生抽、白糖拌炒匀，再加入少许盐，炒匀调味

8、用中火煮约1分钟至入味

9、大火收汁

10、将鸡中翅摆入盘中

11、再浇上原汤汁即成