蔓越莓土豆球

1、选用蔓越莓鲜果。如果没有的话，可直接用果酱。

2、蔓越莓与水和糖按1：1：1的量进料理机打碎。

3、打好的浆进炒锅小火炒浓稠成酱。晾凉备用。

4、土豆蒸熟后去皮。捣成泥，加入适量炼奶。喜欢甜点的可以适量来点白糖

5、加入面粉，和成面团。一般可以多加面粉，使面团不粘手。但我为了能吃多土豆的味道，所以面粉加的少了点。有点粘手。所以后面捏球时就沾了点淀粉。

6、取一小块土豆面团，压扁，挖一勺蔓越莓酱包在里面。再搓圆。滚一层淀粉防止粘连。

7、油锅六成油温。小火炸金黄即可出锅。