红烧猪蹄的做法

1、花生米浸泡备用，调料准备好

2、猪蹄冷水去锅焯烫捞出备用。

3、锅中加油放入调料翻炒。

4、加入冰糖。

5、再放入猪蹄翻炒

6、加入老抽，生抽

7、加料酒。

8、放入腐乳翻炒上色。

9、加入花生米，适量开水。

10、加盖焖炖1个半小时

11、最后加盐调味，撒上蒜苗花关火。