春季排毒、增强免疫力—肉丝金针菇

1、猪肉切丝，放入容器中，加酱油、料酒、水淀粉腌制10分钟（能起到嫩滑和入味的作用）。

2、金针菇洗净，切成两截。

3、锅中倒入植物油烧热，下肉丝炒散。

4、下葱姜丝炒出香味。

5、加入酱油。

6、加入盐、白糖炒匀。

7、倒入金针菇略炒。

8、加鸡精调味，水淀粉勾芡即可出锅。