1、猪肉切小块加入切好的葱末一起剁成泥
2、将淀粉、面粉、鸡蛋、水放在一个盆子里面搅拌成面糊，比较稀的面糊
3、与剁好的肉泥混合
4、搅拌均匀
5、依次加入调味料姜泥5克胡椒粉1小匙糖25克盐20克蚝油1大匙料酒1大匙红曲粉4克生抽30克食用油15克
6、调好味的猪肉泥顺一个方向使劲搅，直到搅拌起劲
7、入刷了一层油的乐扣玻璃盒或者其他耐热容器中
8、表面以锡纸盖好，放入蒸锅，蒸制35-40分即可
9、蒸好戴手套取出倒出来，切片即可吃不完可以装好冷冻起来，想吃的时候加热一下很方便早餐拿来配面包啊烧饼啊面条啊都很搭
