家常菜清炒土豆丝

1、准备食材，土豆，去皮洗净，切丝，漂冷水至水清为此，再泡，等到临炒前再滤水；

2、准备食材，虾皮、胡萝卜，洗净切丝；

3、准备食材，葱，切好备用；

4、热锅凉油；

5、放虾皮，葱花爆香；

6、放土豆丝翻炒；

7、看土豆丝变色，放胡萝卜丝继续翻炒至熟；

8、放适量的盐、这里我放了一点蚝油提鲜；

9、出锅盛盘，我先吃一口尝尝。